manfaat karbohidrat bagi tubuh manusia
Karbohidrat merupakan zat gizi yang terdapat dalam makanan yang tersusun dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen . Sumber-sumber karbohidrat terdapat pada beras, jagung, gandum atau makanan yang biasa dikonsumsi setiap hari. Karbohidrat bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia yaitu sebagai bahan bakar atau glukosa, cadangan makanan, dan materi pembangun. Karbohidrat ini memiliki rasa manis yang biasanya disebut dengan gula atau sakar. Dalam ilmu gizi karbohidrat dibedakan menjadi 2 yaitu karbohidrat kompleks dan sederhana. Sementara berdasar ukuran molekulnya, karbohidrat dibedakan menjadi 3 yaitu monosakarida, disakarida, dan juga polisakarida. Beberapa jenis karbohidrat diketahui mempunyai fungsi khusus. Misalnya saja ribosa yang menjadi komponen penting di dalam asam nukleat dan juga laktosa yang berperan pada proses penyerapan kalsium. Selain itu, masih ada pula beberapa golongan karbohidrat yang tidak bisa dicerna namun kaya akan kandungan serat yang baik untuk...