manfaat karbohidrat bagi tubuh manusia

Karbohidrat merupakan zat gizi yang terdapat dalam makanan yang tersusun dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen . Sumber-sumber karbohidrat terdapat pada beras, jagung, gandum atau makanan yang biasa dikonsumsi setiap hari. Karbohidrat bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia yaitu sebagai bahan bakar atau glukosa, cadangan makanan, dan materi pembangun. Karbohidrat ini memiliki rasa manis yang biasanya disebut dengan gula atau sakar.

Dalam ilmu gizi karbohidrat dibedakan menjadi 2 yaitu karbohidrat kompleks dan sederhana. Sementara berdasar ukuran molekulnya, karbohidrat dibedakan menjadi 3 yaitu monosakarida, disakarida, dan juga polisakarida. Beberapa jenis karbohidrat diketahui mempunyai fungsi khusus. Misalnya saja ribosa yang menjadi komponen penting di dalam asam nukleat dan juga laktosa yang berperan pada proses penyerapan kalsium. Selain itu, masih ada pula beberapa golongan karbohidrat yang tidak bisa dicerna namun kaya akan kandungan serat yang baik untuk melancarkan pencernaan sekaligus mengatasi kesulitan bab.

MANFAAT KARBOHIDRAT DALAM TUBUH

• Sumber Energi Tubuh
  Fungsi utama karbohidrat adalah sebagai sumber energi dalam tubuh. Setiap satu gram karbohidrat dapat menghasilkan 4 kalori yang dapat menunjang sumber energi dalam tubuh ketika melakukan aktivitas. Keberadaan karbohidrat di dalam tubuh terbagi oleh beberapa tempat diantaranya sebagian ada di dalam siklus darah sebagai glokosa untuk keperluan energi, dan sebagian lagi berada di dalam hati dan jaringan otot yang berfungsi sebagai glikogen.
• Mengoptimalkan Fungsi Protein
  Ketika tubuh dalam kondisi kekurangan karbohidrat, maka tubuh akan mengambil protein sebagai salah satu cadangan sumber energi. Jika hal itu terjadi maka akan menyebababkan fungsi protein menjadi tidak optimal. Maka dari itulah kebutuhan karbohidrat sangat baik dalam mengoptimalkan fungsi protein.
• Mengatur Metabolisme Lemak
  Fungsi karbohidrat selanjutnya adalah dapat mengatur metabolisme lemak di dalam tubuh. Hal ini dikarenakan karbohidrat memiliki peranan untuk mencegah terjadinya oksidasi lemak yang tidak sempurna dalam tubuh.
• Melancarkan Sistem Pencernaan
  Makanan yang memiliki kandungan karbohidrat tinggi dan kaya akan serat memiliki fungsi yang baik dalam melancarkan sistem pencernaan. Selain itu juga dapat membantu mencegah kegemukan, kanker usus besar, diabetes mellitus, dan jantung koroner.
• Sebagai Pemanis Alami
  Manfaat terakhir karbohidrat bagi tubuh yaitu sebagai pemanis alami pada makanan, khususnya bagi kandungan monosakarida dan disakarida. Selain itu juga dapat mengoptimalkan rasa manis gula menjadi sama seperti fruktosa adalah jenis gula yang paling manis.

KEKURANGAN KARBOHIDRAT Dalam tubuh

Selama ini banyak yang beranggapan, mungkin juga termasuk Anda, bahwa karbohidrat merupakan sumber penyebab kenaikan berat badan berlebih. Karena itulah tidak heran jika banyak orang yang melakukan diet karbohidrat. Bahkan, tidak sedikit yang "musuhan" alias sama sekali tidak mengonsumsi karbohidrat.
Padahal, karbohidrat tetap dibutuhkan oleh tubuh antara lain sebagai sumber energi utama tubuh, cadangan energi dalam otot dan hati, memperlancar pencernaan, serta pemanis alami.

Jika dalam suatu tubuh mengalami kekurangan karohidart, maka akan mengalami:

Bau napas tidak sedap
Ketika terjadi pembakaran lemak, tubuh melakukannya dengan proses yang disebut ketosis, yang melepaskan zat kimia bernama keton. Nah, keton ini memiliki bau yang tidak sedap dan seringkali keluar melalui napas. Jadi bagi Anda yang menjalankan diet rendah karbo, diet ini tidak sehat untuk mulut.

Sering terjatuh saat olahraga
Ketika orang yang aktif secara fisik tidak mendapatkan cukup karbohidrat, tubuh akan menggunakan protein untuk menjalankan fungsi otot yang dibutuhkan, termasuk membangun otot.

Inilah mengapa karbohidrat sering disebut sebagai "partner protein". Mengisi tubuh setelah latihan dengan kondisi karbohidrat yang telah dibakar, akan mempercepat pemulihan dan tubuh akan terasa lebih baik menyambut rutinitas yang harus dilakukan esok hari.

Mudah lupa
Pernahkan Anda lupa meletakkan barang seperti jam tangan atau atau ponsel? Sama seperti tubuh, otak juga membutuhkan karbohidrat, yang dipecah menjadi glukosa untuk energi. Ketika tak mendapatkan glukosa yang dibutuhkan, sulit bagi otak untuk bekerja dengan maksimal.

Mudah marah
Orang-orang yang mengikuti diet rendah karbo konsisten melaporkan perasaan yang lebih sensitif, stres, dan lelah, meski hasilnya mereka berhasil menurunkan berat badan.

Salah satu penyebabnya mungkin karena karbohidrat sangat penting bagi tubuh untuk memproduksi serotonin, hormon di otak yang bertanggung jawab meningkatkan semangat.